Hoy en día, la horticultura es uno de los sectores más prometedores de la economía ucraniana, como lo astestigua el crecimiento del número de explotaciones hortícolas estos últimos años. Una de ellas es la sociedad « Verger ukrainien » creada en 2012 cerca de Kiev. Gracias a la utilización de las tecnologías más modernas y de la experiencia mundial en el campo hortícola, la explotación no deja de crecer. La primera cosecha de manzanas sobrepasó todas las esperanzas. Hemos formulado algunas preguntas en cuanto a las razones de un semejante éxito así como en cuanto al porvenir del huerto al agrónomo Vladimir Davidenko.
Dado que la automatización influye considerablemente en el precio de coste de los productos, hasta qué punto los procedimientos de producción son automatizados en esta explotación ?
- Intentamos automatizar nuestro trabajo al máximo. Además empleamos sólo 15 personas, entre las cuales 5 son mecánicos. Para la cosecha contratamos a trabajadores de temporada. Actualmente no tenemos muchas máquinas : sólo dos mini-tractores Kubota, que utilizamos para la aplicación de insecticidas y de fungicidas, así como un tractor Fendt para el tratamiento por herbicidas entre los pies de los árboles. Tenemos también un gran tractor Deutz-Fahr que utilizamos para enganchar un remolque Joskin Tetra-Cap. Esta última nos ayuda enormemente durante el periodo de la cosecha : podemos depositar aquí 12 hasta 14 cajas de manzanas de 300 kg cada una para transportarlas, lo que nos permite ahorrar muchos recursos. Cuando hay que transportar algo, por ejemplo, abonos orgánicos que esparcimos durante la plantación del huerto, este remolque es muy útil. Además es extremadamente manejable y dispone de una motricidad crecida, lo que es importante porque, dado que nuestros suelos son arcillosos, es difícil desplazarse aquí en tiempo lluvioso. Lo empleamos también como bandeja : los obreros se ponen de pie aquí para instalar los soportes de bambú o las redes contra el granizo. Como usted puede constatarlo lo utilizamos de manera diversa y racional. Lo hemos también alquilado a los vecinos para transportar sus cereales porque, dado que sus adrales son estancos, las semillas no fluyen fuera de la bañera.